Учебная

 В настоящее время в Институте холода и биотехнологий учатся порядка 6500 студентов, в том числе 3200 человек – по заочной форме обучения. За время существования в вузе подготовлено около 43 тыс. специалистов. Сейчас ежегодный выпуск составляет примерно 1 тыс. бакалавров, специалистов и магистров.

Учебный процесс осуществляют 345 преподавателей, 169 человек учебно-производственного и учебно-вспомогательного персонала.

В вузе трудится 79 докторов наук, профессоров и около 200 кандидатов наук, доцентов.

С момента создания институт отличается традиционно высоким уровнем квалификации преподавателей и сотрудников. Преподавателями работают крупные ученые. Деятельность профессоров А.В. Бараненко, Е.И. Борзенко, И.С. Минко, Ю.П. Солнцева, Л.С. Тимофеевского, В.Н. Филаткина описаны в энциклопедии «Лучшие люди России».